อัพเดตข่าวสาร IT :
Home » , , , » เมนูลดน้ำหนัก: ยำวุ้นเส้น

เมนูลดน้ำหนัก: ยำวุ้นเส้น

Written By Unknown on วันศุกร์ที่ 5 กรกฎาคม พ.ศ. 2556 | 04:27

ยำวุ้นเส้น

ยังอยู่กันที่เมนูยำนะครับ สำหรับซีรี่ย์ลดน้ำหนักของเรา วันนี้มาต่อกันที่ยำวุ้นเส้นครับ เป็นเมนูลดจัดอีกเมนูที่ผมชอบทำทานมากๆ ครับ สำหรับวุ้นเส้นนั้นถือว่าเป็นอาหารลดน้ำหนักได้ดีเลยหล่ะครับ เพราะมีพลังอยู่น้อยและสามารถทำทานได้หลายเมนูเลยครับ แต่วันนี้เรามาดูกันที่ยำกันก่อนแล้วกันนะครับ เอาหล่ะ เรามาดูส่วนประกอบกันเลยแล้วกันครับ

ส่วนผสม ยำวุ้นเส้น

  • วุ้นเส้นแห้ง 100 กรัม
  • เนื้อหมูต้มหั่นชิ้นบาง 1/2 ถ้วย
  • ตับหมูต้มหั่นชิ้นบาง 1/2 ถ้วย
  • กุ้งต้มหั่นชิ้นบาง 1/2 ถ้วย
  • ผักกาดหอมสำหรับรองจาน
  • ขึ้นฉ่าย 1-2 ต้น
  • ต้นหอม 1-2 ต้น

ส่วนผสมน้ำยำ

  • รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมดองซอยบางๆ ตามขวาง 1 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าสีแดงซอย 1 เม็ด
  • น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
  • น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
  • เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำยำวุ้นเส้น

  1. เริ่มกันที่การทำน้ำยำครับ โดยให้เราโขลกรากผักชีกับกระเทียมดองและพริกชี้ฟ้าสีแดงเข้าด้วยกัน แล้วจึงตักใส่หม้อหรือภาชนะสำหรับคลุก หลังจากนั้นให้ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาลทรายและเกลือ แล้วคลุกให้พอละลายแล้วตั้งบนไฟอ่อนพอเดือด ยกลงพักไว้ให้เย็น
  2. แช่วุ้นเส้นนาน 15 นาทีจนนุ่ม หั่นเป็นท่อนยาว 3-4 นิ้ว ตวงให้ได้ 2 ถ้วย นำไปลวกในหม้อน้ำเดือดนาน 2 นาที จนสุกใส ตักใส่ชามผสม ใส่น้ำยำ คลุกเคล้าให้ทั่ว
  3. ใส่เนื้อหมู ตับหมู และเนื้อกุ้ง เคล้าพอทั่ว ตามด้วยต้นหอมและขึ้นฉ่าย เคล้าเบาๆให้เข้ากัน
  4. ตักใส่จานที่รองด้วยใบผักกาดหอม โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอด ตกแต่งด้วยยอดขึ้นฉ่ายและพริกชี้ฟ้าสีแดงหั่นฝอย พร้อมเสิร์ฟ
Share this post :
 
Support : IT-OVERLOAD เว็บใสๆ หัวใจไอที ข่าวสารความบันเทิงฟรี 24 ชั่วโมง
Copyright © 2011. IT-OVERLOAD เว็บใสๆ หัวใจไอที - All Rights Reserved
ขอให้มีความสุขกับการรับชมข่าวสารครับ ข่าว IT Published by ข่าวเกมส์
Proudly powered by Blogger